طريقة عمل الباذنجان باللحمه المفرومة

0

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام فى موقع حياه نقدم اليكم اليوم من المطبخ اكلة جديدة ومميزة باسم طريقة عمل الباذنجان باللحمه المفرومة  هنعلمك طريقة التحضير والمقادير بطريقة سهلة وبسيطة فقط اتبعي  كمية المقادير المطلوبة وايضا طريقة التحضير بالترتيب .

المقادير 

حبتان كبيرتان من الباذنجان – ربع كيلو من اللحم المفروم – بصلة متوسطة مفرومة – كوب ونصف الكوب من حب الأرز القصير الأبيض المسلوق – نصف كوب من جبنة البارمسان المبشورة – ملعقة طعام من صلصلة الطماطم – كوب من فتات الخبز اليابس – صفار بيضتين – نصف كوب بقدونس مفروم – ملح – زيت نباتي 

للتحمير

طريقة التحضير 

– قطعي الباذنجان إلى شرائح قياس ۷ ملليمترات.. ضعي الشرائح على رف وانتري على الشرائح الملح واتركيها جانبا مدة نصف 

الساعة. 

  اغسلي الشرائح تحت الماء البارد ثم ضعيها 

على ورق ماص 

  اقلي الشرائح في زيت ساخن حتى يصبح 

لونها بنيا على الجهتين ثم ضعيها على ورق ماه 

 اقلي البصل حتى يصفر ثم اضيفي اللحم واطهيه في المقلاة مع التحريك حتى ينضج ! 

– امزجي اللحم مع المقادير المتبقية في وعاء  واخلطيها جيدا. 

– قسمي المزيج الى حصص ثم ضعي حصة على الطرف القصير لشريحة الباذنجان لفيها وضعيها على صينية الفرن وكرري العمل حتى ينتهي المقدار. 

– اخبزي اللفائف والصينية مكشوفة في الفرن على درجة حرارة معتدلة مدة ربع ساعة أو حتى تسخن. ثم قدميها ساخنة. 

ملاحظة: 

يمكن الاستعاضة عن اللحم المفروم بلحم 

وبالهنا والشفاء علي قلبك وعلي جميع افراد البيت الكريم .

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More